LAGE:
„Auf der Mauer“ ist der Name für einen Orts-typischen Pfälzer Riesling von der Mittelhaardt. Die Grundweine für diesen Wein stammen spätlesegeeignetem Lesegut aus den hochwertigsten Lagen Deidesheims und Ruppertsberg. Diese Einzellagen liegen direkt am Ortsrand der Stadt und befinden sich auf einem kleinen Hochplateau, das von Sandsteinmauern gestützt wird. Die Weine wachsen also „auf der Mauer“!`

BODEN:
Sandiger Lehmboden bis grobkörniger Sand mit teilweise sehr reichhaltigen Einlagerungen von Buntsandsteinverwitterung. Stark wechselnd. Sehr mineralisch und ausdrucksstark.

WEIN:
Der 2015er „Auf der Mauer“ ist wieder ein üppiger Vertreter der Riesling-Art. Ein reichhaltiger und komplexer Wein. Er offenbart eine volle Fruchtstruktur und wirkt weich und harmonisch. Reife und hochwertige Riesling-Trauben bilden sein Rückgrat. Anders als die Lagenweine steht hier nicht die Bodencharakteristik im Vordergrund, sondern seine Sortenart kombiniert mit der regionalen Interpretation. Wein gewordene Philosophie unseres Kellermeisters Herrn Mell. Der Wein ist spontanvergoren im Holzfaß und im Stahltank ausgebaut. Ein Wein mit Entwicklungspotential für die nächsten acht Jahre.
 

EMPFEHLUNG:

Wunderbarer Begleiter zu Fisch- und hellen Fleischgerichten.

Optimale Trinktemperatur 10 – 12 ° C.

LAGERUNG:

Dieser Wein ist bereits jetzt trinkreif und wird sich in den nächsten acht Jahren positiv weiterentwicklen.